Slaktarens kottbutik

Innan en entreprenör öppnar ett företag inom köttområdet måste han se till att han får ett bra rum utöver sin utrustning. Restaurangen bör komma ihåg försäljningsrummet och ett separat förråd, data för lagring av överskott av varor. I snabbaffärer rekommenderas att skapa ytterligare ett rum - en kylaffär, där temperaturen alltid är låg. I de nedre anläggningarna kan ett sådant land med framgång användas i kylskåp.

Utrustning av en slaktare i normala hushållsapparater är en viktig fråga. För att affären ska kunna fungera effektivt bör en extra sats varor lagras under en kylaffär i en professionell kammare. Tack vare detta kan fel snabbt lösas på varorna i försäljningsrummet utan att lämna arbetstagaren. Butiken kylskåp är den viktigaste utrustningen i handeln. Vi har många typer av kylare att skörda i ursprungliga storlekar: platser, hyllor, garderober, kyldiskar, hörnräknare och underdiskar. De kan vara glaserade eller stora.

När det gäller frysutrustning är tanken liknande: du kan köpa skåp och glasrutor eller frysar. Kylskåpet kommer också att fungera. En obligatorisk del av utrustningen är också en köttskivare. Det är värt att notera om det upptar förkromade knivar med ett visst rostfritt stål och om det behövs kan du justera plåstans tjocklek. Det bör också vara populärt vid demontering, vilket gör det enklare att hålla enheten ren. Dessutom bör du tillhandahålla butiken med knivar och en sterilisator för knivar. Möjligheterna är vatten- och UV-sterilisatorer.

De mer villiga mottagarna kommer gärna att mala kött på platsen. Kroppsvågen kommer att tjäna detta syfte. Det kallas också en jerk eller köttkvarn. Dock slutar slakteriets sista enhet inte! Internetskalan med en skärm, ett slaktblock och en öx för att skära kött med ben och ett kassaregister kommer att vara till hjälp.

Vid den enskilda änden behöver du utrusta ditt företag med möbler. Det fungerar inte utan förvarings- och säkerhetsmöbler, ett bord med handfat, hyllor, hyllor och hängande skåp och soptunnor. Hörnet eller väggbordet är angivet. Försäljningsrummet vill vara utrustat med luftkonditionering, tack vare vilket det är acceptabelt att organisera temperaturen i räntan. Den listade utrustningen är värdefull men viktig i en särskild slaktare.